Aumentiamo il Chakra! Kobayashi Doom ai fornelli per il tonico da guerra di NARUTO!

Ciao a tutti! Sono Kobayashi Doom, e il mio lavoro è quello di disegnare manga di cucina. Diamoci dentro!


Oggi, proverò a fare dei tonici da guerra. In NARUTO, questi tonici sono dei veri e propri oggetti magici, che migliorano le prestazioni e permettono ai ninja di lottare senza sosta; in verità, per i ninja del Giappone antico altro non erano che razioni da campo.

In una delle guide ufficiali viene condivisa la ricetta segreta usata dalla famiglia Akimichi per preparare questo incredibile piatto.

Un risvolto inatteso di questa esperienza: ora, ogni volta che entro in un supermercato, non posso fare a meno di controllare gli scaffali degli alimenti essiccati e della farina. Tornando a noi, mi sono reso conto che mettere troppa (o troppo poca) acqua nel composto porterebbe il tonico a guastarsi in fretta. Perciò, ho deciso di dividere il tutto in più parti e di indurirle con dell'olio.

Quanto al gusto, inizialmente ero indeciso tra se farli dolci o salati. Alla fine, visto che quelli dolci sembrano davvero facili da preparare, ho optato per questi ultimi. Insomma, niente tonici al cioccolato né gusti particolari oggi.

Inoltre, per renderli più facili da digerire ho deciso di improvvisare un po'. Così, mi sono basato su alcune ricette che conosco e ho deciso di aggiungere al sale piccante qualche condimento in più.

Il risultato? Tutto ciò che riesco a visualizzare sono delle strane palline piccanti ma dal sapore non troppo deciso. Spero che a voi andrà meglio.

Comunque, ecco a voi gli ingredienti che ho usato:

Diamo loro un'occhiata più da vicino.

[1] Acetes: (Krill) oltre alle proteine (uno dei tre nutrienti principali), è ricco di minerali, vitamina B12 e astaxantina, tutti elementi che aiutano a mantenersi in forma.
[2] Katsuoboshi in polvere: ricco di proteine, minerali e aminoacidi essenziali, necessari per mantenere il corpo attivo.
[3] Aonori (alga verde essiccata): ricca di fibra alimentare, betacarotene e minerali, necessari per mantenersi in forma.
[4] Concentrato di prugne essiccate: ricco di minerali (ferro, calcio) e vitamina E. Fa bene alla pressione. L'acido citrico in esso presente, inoltre, previene la stanchezza.
[5] Zenzero in polvere: ricco di eucaliptolo, gingerolo e shogaolo, elementi che stimolano il metabolismo e la sudorazione e facilitano la circolazione sanguigna.
[6] Salsa in polvere: rimpiazza il cloruro di sodio... ed è anche buona!
[7] Spirulina (alga) essiccata: ricca di proteine. L'acido gamma linolenico fa bene alla pressione e riduce il colesterolo.
[8] Kinako (farina di soia): ricca di proteine e altri elementi (come l'isoflavone della soia) atti a prevenire scompensi ormonali.
[9] Matcha (tè verde): contiene caffeina (stimolante), catechina (accelera il metabolismo), teanina (allevia lo stress)
[10] Strutto: è grasso (uno dei tre nutrienti principali), ma contiene anche vitamina A, E e K. Ha un sapore forte.
[11] Miele (caramellato): contiene proteine (uno dei tre nutrienti principali). Grazie al glucosio e al fruttosio, dà molta energia.
[12] Calamaro a fette: contiene proteine, vitamina E, taurina (fa bene al fegato e al cuore)

Alla fine, ho deciso di preparare i tonici come se fossero un okonomiyaki. L'idea di mangiare un okonomiyaki sul campo di battaglia è eccitante, non trovate?

Per prima cosa, bisogna tritare gli ingredienti. Sfortunatamente il mixer non è riuscito a tritare completamente il calamaro, perciò ho dovuto finire io il lavoro con un paio di forbici.

Poi, mettete lo strutto e il miele, in modo tale che facciano da collante.

Dovreste ottenere una sorta di palla appiccicaticcia simile alle esche per pesci. Assicuratevi di avere con voi dei guanti di polietilene con cui raccogliere il preparato, o vi si attaccherà alle mani!

Modellate il preparato dandogli la forma di un cilindro, dopodiché usate un coltello da cucina per tagliarlo in piccole parti. Poi, create delle piccole palline. Non fate caso alla forma (anche se, devo ammetterlo, la presenza del calamaro a fette la fa sembrare molto simile a... beh, avete capito!).

Ed ecco qui, il vostro orribile piatto molle, appiccicaticcio e pieno di strutto e di miele (mettetelo in frigo e fatelo raffreddare: questo vi renderà più facile la fase successiva).

Sembrano facili da trasportare e difficili da sfaldare proprio come dei veri tonici da guerra, non trovate?

Ora, è tempo di creare la glassatura. Ho deciso di ricoprire i tonici di "Surimitsu", una glassatura tipica dei dolcetti giapponesi. Si crea mescolando zucchero e acqua e facendoli bollire ad una temperatura di 110°C -115°C.

Mescolate bene abbassando gradualmente la temperatura e...

... Ecco qui! Una ciotola di zucchero caramellato in "Surimitsu"!

Il motivo per cui ho deciso di fare la caramellatura è per dare ai nostri tonici il loro caratteristico colore nero; in verità, questa decisione mi si è ritorta contro nel momento in cui, raffreddandosi, si è indurita. Non fate come me! Applicatela finché è calda!

Aggiungendo un po' d'acqua e riscaldandola nuovamente sono riuscito a riammorbidirla... peccato che si sia indurita di nuovo in un battibaleno! Ah, avrei dovuto prepararmi meglio...

Riproviamoci! Uno, due, e...

La tensione nell'aria è palpabile. Ce la farò?

La risposta è "no". Alla fine, ho dovuto fare tutto a mano - il che vuol dire che ho dovuto mescolare la caramellatura bollente. Non vi dico che male!

E... fatto!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ecco qui, un tonico da guerra bello e pronto! Raffreddandosi è diventato durissimo!

Come potrete aver già intuito, le componenti essenziali di questo piatto sono ciò che gli dà il sapore di base, il collante (kinako, strutto e miele) e la glassatura: sperimentare con esse, cambiando gli ingredienti di cui consistono, vi permetterà di aggiungere ai vostri tonici le proprietà che preferite.

E ora, passiamo a...

Dopo tutta la fatica che ci ho messo per prepararli, farli provare a qualcuno mi sembra il minimo! Il fortunato è shinoda, mio caro amico nonché membro della band "hitorie". Potreste averlo già sentito da qualche parte: infatti, è il cantante della sigla di chiusura di "BORUTO - NARUTO NEXT GENERATIONS".

Il motivo per cui gli ho chiesto di farmi da cavia è molto semplice: perché fa poca attività fisica. Nello specifico, la maggior parte della sua attività fisica consiste nel partecipare ai live con la sua band.

shinoda: "Attività fisica? Sono forse l'unico tra i colleghi miei coetanei che ancora non ne fa..."

Pensa tu, che coincidenza! Ad ogni modo, l'esperimento consisterà nel fargli fare esercizio con un bilanciere, prima a digiuno, prima e dopo avergli fatto mangiare i tonici. Così facendo, potrò valutare eventuali cambiamenti nella sua performance.

Eccoci arrivati in palestra. Per fortuna, alle panche piane non c'è nessuno.

Bene! Diamoci da fare!

Senza tonici da guerra, Shinoda è arrivato a sollevare 40 kg. Non male, per uno che non si allena mai! Sarà perché passa buona parte del tempo a sollevare amplificatori?

E ora, il momento clou...

La vita è un tovagliolo pieno di tonici da guerra...

shinoda:"wow, come sono dolci!"

Dato che ho dovuto fare tutto a mano, la glassatura risulta molto spessa, e ciò ha fatto sì che il tonico risultasse incredibilmente dolce. Per il nostro shinoda, tuttavia, le sorprese non finiscono qui: sotto tutta quella glassa, infatti, si nasconde un cuore alquanto piccante!

shinoda:"però, buono! Mi sa che in commercio ci sono dei dagashi molto simili..."

Dopo il pasto, una mezz'oretta di dibattito sui misteri della vita per lasciare che il corpo digerisse il tutto. Dopodiché, la seconda parte dell'esperimento...

Risultato: ben 45 kg! Prima di assumere il tonico, aveva faticato non poco per sollevare persino 40 kg; ma il mio piatto gli ha fatto accumulare Chakra, raddoppiandone la riserva... forse.

Proviamo con 50 kg.

Ooooh!

Grandioso! Stavolta è riuscito a completare l'esercizio perfettamente. Un risultato incredibile, visto e considerato che non aveva mai sollevato 50 kg prima d'ora. Ricordo ancora che, la prima volta che provai a fare sollevamento pesi, non riuscivo a sollevare nemmeno 30 kg. Logico, quando tutta la forza che ti serve nella vita è quella necessaria a sollevare una penna per fare il tuo lavoro.

Comunque, mi sa che la prossima volta che andrò ad allenarmi mi porterò dietro qualche tonico da guerra. Non si potrebbe mai sapere quando mi ritroverò a corto di Chakra.

shinoda:"ad un tratto ho sentito tutta la stanchezza accumulata venire su. A quel punto, ho provato un senso di frustrazione completamente nuovo, della serie: "È tutto qui quello che sai fare?"."

Quindi, la botta di energia che ha provato era dovuta al tonico?

Questo spiega tutto. Durante l'esperimento, anche a me era parso di percepire in lui una sorta di rinnovato vigore.

Buono a sapersi! Ora, speriamo solo che non sia pieno di dolori da sforzo domani...

shinoda è andato benissimo! Io stesso, quando ho la dispensa vuota, riempio il buco allo stomaco con questi tonici. Lo strutto può risultare un po' indigesto, quindi consiglio ai deboli di stomaco di premunirsi di una medicina se serve.

Come me, potrete tenerne una certa quantità di riserva per simili momenti di digiuno forzato.
Bella idea, vero?